用料辣白菜 适量五花肉 克金针菇 把辣椒粉 一小勺大葱 根蒜 4瓣洋葱 1/5个嫩豆腐 块韩式辣酱 适量盐 克生抽 勺香菜 1根
辣白菜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
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辣白菜切好备用
步骤 2
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豆腐和金针菇切好备用
步骤 3
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五花肉切片,葱姜蒜和洋葱切成碎备用; 起锅加入五花肉片煎至两面金黄,逼出猪油,下入葱姜蒜,洋葱碎翻炒至微黄出香味。
步骤 4
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加入切碎的泡菜继续翻炒均匀,出香味。
步骤 5
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炒好的菜料倒入石锅中
步骤 6
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往石锅里加入适量水
步骤 7
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韩式辣酱一木勺,辣椒面一木勺(辣椒面我前两天用热油泼了,就用这个油泼过的辣子代替辣椒面),生抽一木勺加入石锅里。
步骤 8
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石锅里加入豆腐大火煮开,小火慢炖5分钟左右
步骤 9
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加入切好的金针菇,加入适量食盐
步骤 10
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煮开后在小火煮5分钟
步骤 11
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煮好后关火撒点香菜在上面。
步骤 12
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煮好可以开吃了,我的石锅有点小,菜料多,汤少
辣白菜豆腐汤的正宗做法 扩展
材料主料:南豆腐 250克、辣白菜 100克 配料:青红尖椒 各1个 调料:色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许
做法1.豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块,辣白菜切成小片,青红尖椒斜切成圈。
2.石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热,油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下,然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀后,加入韩式辣椒酱,并加入半锅水,搅拌均匀,待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块。
3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火
辣白菜豆腐汤的正宗做法 扩展
材料
辣白菜200克,豆腐1块,金针菇适量,胡萝卜适量,香菇适量
做法
1.准备好食材。
2.取若干辣白菜,加上清水 ,放炉具上煮滚,转小火煮一会儿 ,
3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮十分钟,
4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后往汤里加点盐调味即可。